描述
阿里山清心烏龍（高山烏龍）特色
- 特色：優雅清爽・回甘韻味
- 品種：青心烏龍
- 產地：阿里山-石棹茶區
- 海拔高度：達 1,600m
- 採收時節：春 (2024.4)
- 發酵程度：輕發酵
- 烘焙程度：輕烘培
- 規格：四兩散茶(球型)
- 份量：可泡 18 壺 (冬茶每壺可沖高達 7 次)
沏阿里高山烏龍春茶：茶的情思，飛翔的味蕾
阿里山春茶特色剖析：品茶人的耳語「春茶為貴」
在寒冬雲霧中休眠累積，吸收了阿里山冷泉的養分，節氣在交春之後逐漸回暖，萌發新芽的春茶，喝起來喉韻濃郁，口味甘醇帶有果香回甘的特色，春茶可說是一年中品質最棒的。
台灣茶只佔全世界茶葉產量的2%，而阿里山茶只佔了台灣茶的8%，北回歸線造就了阿里山烏龍茶獨一無二的韻味，海拔1500公尺以上，醞釀出雲霧山泉的自然氣候，是阿里山茶獨步的原因。
製茶師傅的烘培技術：唇間的微妙，茶的祕密
由採茶婆婆們摘採一心二葉後，從茶園運回製茶廠，製茶過程繁雜，技術層面也高，大致分為：日光萎凋、室內萎凋及攪拌、炒菁、靜置、揉捻、解塊、團揉、焙焙，需要，在採收後48小時內完成全部的程序，需要有豐富經驗的製茶師，才能品嘗到春茶美味呢! 一大早從茶樹上親採到包裝成罐，須經過複雜繁瑣的過程，靠的是擁有天生敏銳的味覺的總製茶師。來掌控每個細節，透過用心觀察，每個步驟的變化，經過多次的焙火，細心處理每個過程，並在時限內完成，泡出來的茶喉韻無窮，滋味醇厚，每一次回沖，都像是一場表演，不同層次的口感，山間雲霧的滋味，值得來場茶的邂逅。
自主送驗 安心保證：醞釀一壺茶，品嘗一場誓言
食安問題頻傳，喝茶除了選擇好喝之外，更要重視茶葉的安全檢測，不惜費用，選擇了最嚴格的檢驗機構，TTB認證進行茶葉多達405項的檢查，沒有模糊地帶!採收製茶完成後，立即送驗所以報告也是熱騰騰剛出來的，讓各位客倌們可以安心品好茶。
愛護環境，森林茶園：我們都愛，這片土地山林
喝茶時總想說，手上的這杯茶，是經由砍伐山林取得土地來的嗎？如果保留樹木，勢必得犧牲茶樹種植的面積，雖然此舉讓採量下降，發現省下須使用的化學肥料，更因落葉可以將土地的酸鹼值中和，茶湯的品質卻更好了。
小茶農的問題點其實很簡單，缺乏管道將山裡面的好茶提供到市場，導致被中間商會用摻雜越南、中國茶來提高利潤。但我們是來自高海拔的茶區、有經驗老道的製茶師，嚴格的透過自行送驗，希望可以透過網路這道友善橋樑，將消費者放心的和茶農搭上線，讓大家能安心的品嘗到100%山上的滋味。
來自阿里山海拔高度達1500公尺↑半發酵的青心烏龍茶。北回歸線劃過的茶區，先天地理、氣候條件、乾淨的空氣與水源，早晚雲霧繚繞，水氣充足，配合山林間經常性的落葉，讓土壤表層富含養分，所孕育出來的茶葉甘醇、回韻滋味，是阿里山茶為品茶人所喜愛的原因。
【阿里山山茶堂安心保證】
1. 100% 阿里山高山茶葉（阿里山高山烏龍茶)，絕對不混茶。
2. 每年茶葉均送驗，並通過食品安全檢驗：驗證單位：TÜV 德國萊茵集團認證實驗室之 TTB – SGS 檢測，符合台灣、美國、日本等國家安全標準。
賞味期限 : 兩年
保存方式 : 請放置於陰涼乾燥處
